Ресторан авторской кухни в отеле Ново-Окатово — это симбиоз природы и города.
Меню основано на русской кухне и локальных продуктах, приготовленных в дровяной печи. Так, все блюда приобретают характерный аромат, насыщенность и немного ноток ностальгии по бабушкиным пирожкам, утру в деревне или просто чему-то домашнему и такому родному.